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Hamburguesas gourmet

Deltoro

Por: Luis Enrique Medina

La excelencia gastronómica posee variantes, incluso en el marco de las fast-food se pueden generar propuestas de gran imaginación y calidad.

Desde hace algún tiempo, el chef y emprendedor Pedro Bello Arias, tuvo la genial idea de incorporar el charm gastronómico a una propuesta de hamburguesas y desde entonces el negocio ha ido en ascenso, a punto tal que ya tiene su segundo local.

Este se encuentra en el edificio Bellini, un espacio de la ciudad muy recomendable, ubicado en la esquina de Paraguay y Esmeralda, allí se presenta esta innovadora torre de residencias y estudios que deja en la parte inferior un gran espacio que da hacia la esquina y que brinda la posibilidad de ser disfrutado por la gente que se reúne allí. En un espacio de esta plaza seca se encuentra la hamburguesería Deltoro que debe su nombre al linaje ibérico del propietario.

Las propuestas son tan diversas como simpáticas. Desde el desayuno brinda un rico y fresco desayuno, ideal para afrontar el resto del día. Se pueden disfrutar un delicioso café Illy, té, yogurt con granola y ensalada de frutas, al igual que una amplia variedad de combos promocionales.  Algunas clásicas combinaciones son las dos medialunas con café con leche y jugo de naranjas o el tostado de jamón y queso con café con leche y jugo. Para los más antojadizos, tostadas con huevos revueltos y jamón, más café con leche y jugo. También hay promociones que incluyen medialunas con jamón y queso, un tentador baguetín o tostadas con mermelada casera y queso.

Aconsejo comparar precios y calidad. Para el mediodía es una romería de gente que busca su almuerzo, La propuesta de una hamburguesa de 160 gramos de excelente carne vacuna, porcina, pescado o de pollo, según los gustos, es una elección muy buena para esa hora, si a eso le sumamos la infinidad de guarniciones para acompañarlas, la opción cierra por todos lados. Los ingredientes van desde cebollas caramelizadas, pasando por rúcula, tomates secos, eneldo, hongos.  Les aconsejo la versión Deltoro o la Andaluza, además hay para todos los gustos, incluso vegetarianas.

Los acompañamientos de papas soufle o rústicas son perfectos. Está el infaltable bife de chorizo como otra de las propuestas de la carta.

Por la tarde continúa el encuentro de amigos bebiendo cervezas artesanales, esto se estira hasta entrada la noche, ya que los precios lo permiten, la variedad de sabores hacen una eterna degustación, que ha suscitado un ranking de bebedores expuesto en un letrero a la vista de todos y tentador para vencer los records soportando el exceso con la ingesta de sabores inolvidables.

Deltoro

Monserrat: Bernardo de Irigoyen 360.

Downtown: Esmeralda 928. Torre Bellini.

www.deltoro.com.ar