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Sushi y peruano

Tataki

Por: Luis Enrique Medina

Un oasis gastronómico que hace mix de latino y oriental, logrando un resultado que está a la vista, un éxito sin cortes mantiene al lugar como uno de los más recomendables.

En un petit local de la trasversal Rodríguez Peña se encuentra la sucursal centro de Tataki. Allí, a pasos de la esquina con Avenida Corrientes (para que la ubique,  es la misma en la que está la famosa heladería Cadore, allí donde siempre están los elencos volanteando antes de la función en El vitral).

El salón es pequeño, con algunas mesas que suelen estar ocupadas. La calidad de atención y del sushi es fantástica, es uno de esos sitios escondidos que se disfruta de conocer, de tener el dato. Es muy bueno, sus productos siempre son inmejorables, recuerdo que en el 2006 me iba a Vicente López (sobre Libertador hay otro local de Tataki)  y me acercaba hasta allá solo por su calidad.

A mediados del 2007 se me dio y lo trajeron a la ciudad,  se hizo el milagro, no solo para mí, ya que la cantidad de gente que lo frecuenta como habitué es abundante. Se puede ver por las noches, luego de terminadas las funciones de los teatros, a varios elencos que concurren allí a disfrutar de reuniones hasta tarde. Es privado, no están expuestos, nadie molesta a los famosos y pueden concentrarse en los platos exquisitos y sus sabores.  Producen unas causas limeñas, que son unos nidos de puré de papa rellenos de camarones, pulpos, palta y una mayonesa casera especial que es una delicia. Los tiraditos son otro punto alto de la carta junto con el ceviche, también el seco de cordero o las inmensas rabas dan que hablar, es seguro que si algún comensal no es afín al pescado puede elegir otras variedades exquisitas.

En el rincón japonés están los clásicos tempuras, algún que otro wok, un perfecto salmón con costra de sésamo y para quienes aprecien el buen sushi, ese lugar es para hacerse un festival de geishas, niguiris, sashimis, rolls de las más variadas clases, keky, los ebi y tantas variedades que se producen en el lugar.

Preparan combos que poseen doce piezas llamado Edo, el de veinte es Kyoto, el de treinta, Natzu, el de cuarenta Akio y el de cincuenta unidades es el Tataki.

Los precios son moderados y siempre suelen hacer algún descuento, porque son buena gente y mejores anfitriones. Es un sitio para tener en cuenta a la hora de salir de un teatro o andar por la zona, una interesante opción.

Tataki

Rodríguez Peña 433. Delivery: 4373-6006.